3 GANGEN BUFFET

114

SUGGESTIEMENU LENTE 2021

3 GANGEN SILVER MENU € 27,50 // 15-50 personen

HAPJES PLANKEN

tapenade van rode biet- walnoot en citroen

dip van doperwt, ricotta en munt

Platbrood met kruiden knoflookboter en limoenzeste

prikkers van gekarameliseerde groene asperge met buratta, balsamico en verse kruiden

WARM BUFFET

Marokkaans

tajine met lamsvlees of kikkererwten, spitskool, knolselder, olijven en verse kruiden

lente-tabouleh met verse kruiden, granaatappel en citroenzeste

tapenade van zoete aardappel en geroosterde cashew

brood met kruiden-knofloofboter

Thais

Milde kokos curry met prei en bloemkool, kip of tofu en lente ui

rainbow noedel salade rode kool, frisse wortel en verse munt

huisgemaakt sausje van geroosterde pinda en ahorn

kroepoek met salsa van mango en chili

DESSERT

zure room met crumble en aardbei coulis

carrot cake met mascarpone- limoen topping en walnoot

HAPJES VOORBEELDEN

WARM BUFFET VOORBEELDEN

DESSERT VOORBEELDEN

Close
Cook & Write with by Amber.
Koriamber © Copyright 2020. All rights reserved.
Close